الرياض: شركة ناشئة جديدة مقرها جدة تجلب للعملاء المكسرات على سلعها المسكرة.
يحتوي Dokkan Joze W Loze ، الذي يُترجم إلى “متجر الجوز واللوز” ، على المنتجات المثالية لأولئك الذين يبحثون عن حلوى لذيذة لتناول وجبة خفيفة دون الشعور بالذنب من الإفراط في التساهل.
بدأت المالكة Wade Sammy Pace في بيع إبداعاتها من الجوز إلى الأصدقاء والعائلة منذ حوالي عامين. مع اكتساب منتجاتها شعبية ، قررت إنشاء متجر رسميًا والبدء في البيع للجمهور.
وقالت لصحيفة عرب نيوز: “نظرًا لأن معظم منتجاتي مصنوعة من الجوز واللوز ، فقد قررت تسمية متجري على اسم المكونين الأكثر استخدامًا”. “لبث الاسم في الروح التقليدية ، أضفت كلمة دوكان.”
بدأت بيس منتجها الأكثر شعبية ، البقان المسكر المصنوع من القرفة. حتى يومنا هذا ، لا يزال اللوز الأكثر مبيعًا في المتجر ، ويصل اللوز المسكر إلى المرتبة الثانية.
وقالت: “بدأنا في إضافة منتجات جديدة مؤخرًا. على سبيل المثال ، لأولئك الذين ليس لديهم أسنان حلوة ، نقدم اللوز المالح مع إكليل الجبل ، وجبة خفيفة مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يحاولون تناول الكيتو”
كما تقدم بيس أيضًا الحلوى الموسمية وعلب الهدايا خلال شهر رمضان ، وهي مثالية كهدايا لقضاء العطلة أو لنقلها للزوار خلال الشهر الكريم. بعض المنتجات الموسمية في المتجر تشمل التمر المحشو بالمكسرات ، وكعكة البقان ، وأحد أشهر المنتجات ، وهو مشروب تقليدي يسمى “تالبانا”.
“منذ عام بدأنا تقديم الكريمة المخفوقة في متجرنا للاحتفال بالسنة النبوية. وهي عصيدة مصنوعة من دقيق الشعير ، وتصنع بإضافة الحليب والعسل إلى مسحوق الشعير المجفف ، ثم نضيف إليها القرفة والهيل لإضفاء نكهة مضافة” ، قال بايس.
وتابعت “إذا كان المؤمنون زوجة الرسول عائشة قالوا إن الرسول أوصى بأن تكون تالبانة” مصاحبة لقلب المريض “، ولفتت إلى أن لها فوائد صحية متنوعة”.
يقدم Joze W Loze نوعين من البلاهة ؛ وصفة الكركم العادية أو التقليدية أو “الذهبية” بنكهة الكركم ومزيج دقيق من التوابل الأخرى مثل الزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب والشمر.
تقول بايز عن المشروب: “الفوائد الصحية لتالبانا لا حصر لها تقريبًا”. “على حد قول الرسول ، فهو يخفف من الاكتئاب والحزن ، ويفيد القلب والكبد ، ومدر طبيعي للبول ، ويساعد على ارتفاع ضغط الدم ، ويساعد على السعال ، ويحتوي على مضادات الأكسدة ، وغير ذلك الكثير.”
للعملاء خارج جدة ، يبيع فايز أيضًا تالبانا كمزيج جاف ، حيث يمكن للعملاء إضافة الحليب الخاص بهم وخلطه في المنزل.
يمكن شراء منتجات المتجر من Instagram عن طريق إرسال رسائل مباشرة إليهم علىdokkanjozewloze ، وكذلك من متجر Jeda Amkana للبيع بالتجزئة ، @ amkanaksa على Instagram.
“هواة الإنترنت المتواضعين بشكل يثير الغضب. مثيري الشغب فخور. عاشق الويب. رجل أعمال. محامي الموسيقى الحائز على جوائز.”
